【ドライフルーツ：いちご】FRAGOLA DELLA SICILIA ESSICCATA

シチリア州ではいちごの栽培がさかんに行われていて、エトナ山麓の標高1000mに位置する街、マレットでは毎年いちご祭りが開かれます。
日本のいちごとは異なり、野生的な味と甘酸っぱさが特徴です。
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、小さく切ってレモン、砂糖と一緒に煮詰めたり、酸味を活かして料理にも使われます。
魚介類が豊富にとれるシチリアならではの、イワシといちごの組み合わせは意外とマッチし、白ワインにぴったりの前菜になります。

低温でゆっくりと乾燥されたいちごは、ドライフルーツとは思えない程のみずみずしさと爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
採れたての新鮮ないちごだからこそ味わえる贅沢な一品です。

香りを活かして、スパークリングワインに浮かべると優雅なアペリティーボ時間を楽しめます。


砂糖、添加物、保存料は一切使用しておりません。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。


内容量：50g


◆こだわりぬいた技法で、素材本来の味と感動を届ける
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Euro Company社は、契約農家から取り寄せた木の実や果物などを自社工場で加工しています。
お塩や砂糖、保存料、添加物を一切使用せずにどうしたら美味しくなるのかをボローニャの大学と共同研究し、そのこだわりは徹底したもの。
素材の味を最大限に引き出せるよう、果物の切り方、乾燥温度、乾燥時間を変え、本来の旨みを引き出します。
噛みしめるほどに増す、素材本来の香りと味わいを是非お楽しみください。
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※有料でご贈答用にギフト箱や包装紙でのラッピング、熨斗紙などの対応も可能です。

※ギフト箱等をご希望の場合は別途「ギフト箱＆ラッピング」を商品ページよりご注文ください。

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