レシピ

2021/03/07 13:11

【パリパリグリルチキンのハニーレモンソース】

香ばしく皮をパリッと焼いた鶏肉に、爽やかなハニーレモンソースを塗ったスペシャルなひと皿。味付けは、フレーバーEXVオリーブオイル レモンにハチミツと粒マスタードを混ぜるだけ。それなのに手間をかけたよう...

2021/02/26 13:26

【モッツァレッラチーズといちごのカプレーゼ】

ふわっと香るミルキーなモッツアレッラチーズに、自然のままのいちごの甘味と旨みを添えました。おいしさを引き出したドライフルーツ いちごはナチュラルな甘酸っぱい香り、ハチミツと煮詰めたバルサミコ酢と合...

2021/02/07 08:00

【いちごとマシュマロのヨーグルトデザート】

甘酸っぱいいちごとふんわりマシュマロが出会いました!まるでレストランのデザートのよう、食感のハーモニーの楽しさも是非味わっていただきたいです。おいしさを引き出したドライフルーツ いちごとふわふわマ...

2021/01/26 09:13

【マッシュルームといちごのサラダ】

マッシュルームといちごのサラダマッシュルームの生の美味しさに、ナチュラルないちごとレモンの爽やかな酸味が良く合います。ドライフルーツにしておいしさを濃縮したいちごは香りも豊かで自然の恵みそのまま、...

2021/01/16 12:02

【いちごのホットミルク】

温か~いミルクにドライフルーツ いちごを入れるだけ!ほっと心が癒される嬉しいホットドリンクです。甘味と旨みが濃縮したドライフルーツ いちごならではの味わい。甘酸っぱいいちごの香りは懐かしさも感じら...

2020/12/25 15:02

【ピスタチオのパンケーキ】

ふわっふわのパンケーキに、華やかな香りと甘味のピスタチオクリームを添えて。お店のようなリッチなパンケーキをお楽しみ下さい。ピスタチオクリームは先の細いスプーンですくい、少し高い所から線を引くように...

2020/12/25 14:58

【ピスタチオクロワッサン】

華やかな甘い香りの濃厚なピスタチオクリームに、是非合わせていただきたいのは香ばしくトーストしたパンやクロワッサンです。特にクロワッサンとの相性は良く、とろけるピスタチオクリームとのハーモニーは格別...

2020/12/25 08:47

【ピスタチオwithアイスクリーム】

滑らかでクリーミーなピスタチオクリームをアイスクリームにトッピング!それだけで素敵なデザートの完成です。バニラやベリー系のアイスクリームのアクセントにとても良く合います。アイスクリームの口どけと共...

2020/12/04 09:52

【クットゥリッディ(バジリカータ風豚肉の煮込み ケッパー風味)】

鍋に材料を入れて、オーブンに入れるだけの手軽なスープですが、ケッパー風味で味にコクが出ます。肉をメインしたい場合は水を少なくします。オーブンがない場合は厚手の鍋に入れ、弱火で煮込みます。■材料(4人分...

2020/11/11 09:09

【さつまいもとりんごのグラッセ】

さつまいもを香ばしく焼いてりんごとぶどうの自然な甘味で味付けをします。仕上げのバターでコクと照りをつけて、ほっとする素朴な味わいです。お好みでシナモンを効かせるとデザート風にも。さつまいもはじっく...

2020/10/21 22:36

【焼き鮭とケッパーの香りむすび】

フリーズドライにしたケッパーのグラネッラは味や香りがひと味違います。とっても便利な香りのふりかけ!ごはんにも良く合います。焼き鮭とケッパーでおむすびを作ってみたら、とても奥深い味わいになりました。...

2020/10/14 17:30

【きのこマリネ】

きのこにケッパーとドライトマトを加えると、味のアクセントがついて美味しさが引き立ちます。見た目も華やかに。数種類のきのこを組み合わせて使うと味わいにメリハリがつきます。作るポイントはきのこをじっく...

2020/10/12 08:48

【バジリカータ風ペペローニのアーモンド風味】

木の実の皮をむくのは、色の魅力を引き立たせるため。ペペローニの赤や黄の色にアーモンドの白がアクセントになって、盛り付けた時にきれいです。最後に飾り付けるアーモンドは目立つように丸のまま使ってくださ...

2020/10/06 21:33

【ピスタチオのアランチーニ】

アランチーニはシチリアを代表するライスコロッケです。原点はアラブ料理だと言われ、ストリートフードとして、フォークではなく手で食べるのがシチリア流。この料理はピスタチオの為に、近代になって作られた料...

2020/10/06 19:30

【ひよこ豆のスープ】

豆類には優れた栄養がいっぱい詰まっています。タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など。ひよこ豆はひよこのくちばしがついているような形をしているのでそう呼ばれています。ホクホクした味わいが特徴で...