【ドライフルーツ:りんご】MELE SECCHE PIEMONTESI

¥ 1,188

かつては130種を超える品種を育てていたピエモンテ州のりんご。現在は、少数の地域のみ固有品種を育てており、優れた土地、気候から、芳香な実がなります。
皮が荒いため調理用に適しており、乾燥することでより甘みが増し、タルトなど冬のドルチェには欠かせない素材として重宝されています。

まずはそのままお召し上がりいただき、素材本来の味をお楽しみください。

甘さが控えめなりんごはキャロットラぺやキャベツとの相性も抜群!
サラダにいれることで野菜の水分がうつり、シャキッとした食感の変化も楽しめます。


砂糖、添加物、保存料は一切使用しておりません。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。


内容量:50g


◆こだわりぬいた技法で、素材本来の味と感動を届ける
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Euro Company社は、契約農家から取り寄せた木の実や果物などを自社工場で加工しています。
お塩や砂糖、保存料、添加物を一切使用せずにどうしたら美味しくなるのかをボローニャの大学と共同研究し、そのこだわりは徹底したもの。
素材の味を最大限に引き出せるよう、果物の切り方、乾燥温度、乾燥時間を変え、本来の旨みを引き出します。
噛みしめるほどに増す、素材本来の香りと味わいを是非お楽しみください。
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