da Roma のこだわり
レシピ
お問い合わせ
公式サイト
カテゴリから探す
- ギフトセット
- AGRESTIS社オリーブオイル
- 伝統的製法のバルサミコ酢
- サリーナ島のケッパー
- ブロンテ産DOPピスタチオ
- 白いちじく＆チョコレート
- ナッツ＆ドライフルーツ
- ジッフォーニ産ヘーゼルナッツ
- チェターラ産アンチョビとクロマグロ
【チョコレート：レモンピール＆ピスタチオ（200g）】CIOCCOLATO CON LIMONE E PISTACCHIO
¥5,400
バレンタインデーやホワイトデーにもおすすめの商品です。
開封後は密閉容器に入れ、お早めにお召し上がりください。
内容量：200g
特定原材料：大豆
◆Santomiele社
------------------------------------------------------------
カンパーニア州の南、チレント地方の山奥にある白いちじくの生産者。カラブリア州・コセンツァのDOPいちじくと同じドッタート種のいちじくを栽培しています。
南イタリアは昔からとても貧しいと言われてきた地域で、旬の果物を旬の時に食べずに保存食を作り、限られた食材を長期にわたって食べてきた歴史があります。ただし、ずっと同じ乾燥いちじくだけを食べ続けても飽きてしまいますし、近くのナポリでは貴族たちが美味しいものを食べている事も知っています。「自分たちもこの限られたいちじくを楽しんで食べたい」という欲が様々な加工品が生まれた最も大きな理由です。
ドッタート種の皮の柔らかさを活かして、半分に割った乾燥いちじくの間に木の実や柑橘類の皮、様々なスパイスなどを挟んでオーブンで焼いたものや、乾燥いちじくに少しだけ加水して煮詰めて作った天然の糖蜜など、今となっては他の地域にはない特別な食材として注目を集めるようになりました。
Santomiele社は長い歴史の中で育まれてきた食文化と新しいアイデアやデザインを融合させ、見た目にも華やかな商品を生み出しています。ほとんどの食材はこの地域で採れたものを使い、添加物などは殆ど使用せず、製造からパッケージまでのほとんどの工程を手作業で行っています。
素材の魅力を最大限に活かし、驚くほど繊細で丁寧な手作業から生まれる最高級のいちじくの加工品をぜひお楽しみくださいませ。
------------------------------------------------------------
※有料でご贈答用にギフト箱や包装紙でのラッピング、熨斗紙などの対応も可能です。
※ギフト箱等をご希望の場合は別途「ギフト箱＆ラッピング」を商品ページよりご注文ください。
※その他、熨斗紙等のご要望がございましたら備考欄にご記入ください。
error
ショップの評価
-
最高級白いちじく使用【白いちじくのブーケ】IL RICCIO
取り出した際にいちじくに仕切りで挟まれている黒い紙が付着しているものが多数あり、せっかくの綺麗な白いちじくが黒くなってしまっていて、こびりついた紙を取り除くことも難しく残念でした。 以前に同じ商品を新宿伊勢丹の店舗で購入した際はそのような事にはなっていなかったので、蜜が多いいちじくが多く、仕切りの紙が付着してしまったのかなと思います。 商品自体は素晴らしいのですが、価格を考えると今回は残念でならないです。
-
ギフト箱＆ラッピング
熨斗無し
ギフト用の手提げ袋がぐちゃぐちゃになっていました。。 有料なのにこれはさすがに残念すぎます。。
-
【いちじくのメラッサ：40ml】MELASSA DI FICHI
ギフト用の手提げ袋がぐちゃぐちゃになっていました。。 有料なのにこれはさすがに残念すぎます。。
-
【塩漬けケッパー(大粒)】CAPPERI DI SALINA SOTTO SALE
prontofrescoの大粒のcapperiを使っていたのですが最近手に入らなくなってしまいました。他社の大粒capperiを買っても全然香りがなくがっかりしていたところです。本日商品を受け取ったところ包装したままでも香りがしてよい感じです。今後もイタリアの良い商品お願いします。
ご利用いただきましてありがとうございます。 カッペリの香りを気に入っていただけてとても嬉しいです。 これからも拘りのイタリア食材を皆様にご紹介出来るよう努力しますので引き続きよろしくお願いいたします。
-
【塩漬けケッパー(大粒)】CAPPERI DI SALINA SOTTO SALE
-
2021年9月収穫分入荷しました！【ブロンテ産DOP生ピスタチオクリーム】CREMA CON PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP
-
ギフト箱＆ラッピング
熨斗無し
-
【ドライフルーツ：洋梨】PERA DELL'EMILIA-ROMAGNA IGP ESSICCATA
-
2021年9月収穫分入荷しました！【ブロンテ産DOP生ピスタチオペースト】PESTO CON PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP
-
【フレーバーEXVオリーヴオイル レモン】OLIO AROMATIZZATO｜AL LIMONE
-
特別限定品【14年熟成 伝統的製法のバルサミコ酢】BALSAMICO FAMILIARE CONTE FORNI
お届け先から着いたとの連絡ありました。ありがとうございました😊
-
2021年9月収穫分入荷しました！【ブロンテ産DOP生ピスタチオクリーム】CREMA CON PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP
-
【ジッフォーニ産100％ヘーゼルナッツクリーム】CREMA DI NOCCIOLE "TONDA DI GIFFONI"
-
【チェターラ産アンチョビ:195g】ALICI DI CETARA SOTTO SALE
梱包は過剰に思ったのですが、ビンのふたの周りに少し油が漏れていました。まだ開封していませんが、写真のように、フィレの姿が見えず、液体状に見えるのが、やや不安です。
この度は弊社オンラインショップをご利用頂き誠にありがとうございます。アンチョビのオイル漏れに関してご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。 弊社ではアルマトーレ社の商品も含めて、商品の品質維持の目的の為に全て空輸で輸入しているのですが、瓶のギリギリまでオイルが入っている商品はどうしても気圧の関係でオイルがじわっと滲み出てくるものがあります。 到着時と出荷時に検品しておりますが、配送の際に少しの衝撃が加わるとギリギリで漏れていなかった商品から滲み出てくる事もございます。過剰に緩衝材に包んで対応しておりますが、お客様にお届けさせていただいた商品から同様の事例が発生してしまい申し訳ございませんでした。 アルマトーレ社と問題解決の為にアンチョビを少し押し込んでオイルの量を減らす等の対応をしておりますが、オイルからフィレが出てしまうと酸化してしまうので写真のように見えなくなっているのはその為です。 未開封の状態であれば別のものとお取り替えさせていただきますので、ご希望でしたら再度ご連絡いただけますでしょうか。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
-
2021年9月収穫分入荷しました！【ブロンテ産DOP生ピスタチオクリーム】CREMA CON PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP
-
【塩漬けケッパー(小粒)】CAPPERI DI SALINA SOTTO SALE
-
【ククンチアーモ(ケッパーの実とアーモンドのペースト)】CUCUNCI AMO（Patè di Cucunci di Salina）
-
【いちじくのメラッサ：40ml】MELASSA DI FICHI
-
【チェターラ産アンチョビ:195g】ALICI DI CETARA SOTTO SALE
-
【ブロンテ産DOP生ピスタチオクリーム】CREMA CON PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP
