【ヘーゼルナッツミルククリーム（クラッシュ）】BIANCA CREMA ALLA NOCCIOLA CON GRANELLA DI NOCCIOLA

ジッフォーニ産のヘーゼルナッツを贅沢に50％使用したミルククリーム。
クラッシュしたヘーゼルナッツ、砂糖、脱脂粉乳、乳化剤（大豆レシチン）のみのシンプルな素材を使った少し香り高いミルククリームです。濃厚なヘーゼルナッツの風味とザクザク食感をお楽しみいただけます。
シンプルに食パンやクラッカーにぬってお召し上がりください。
アイスクリームとの相性も抜群です。

保存料は一切使用しておりません。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。


内容量：90g
特定原材料：乳・大豆


◆ジッフォーニ産ヘーゼルナッツ
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イタリアのヘーゼルナッツといえばピエモンテ産が日本では有名ですが、実はローマ産、カンパーニア州ジッフォーニ産もIGP※の認証を取得しています。
※地理表示保護―特定地域で栽培、飼育、収穫された農産物が加工を経て製品となる際に、少なくともひとつの工程がその特定地域で行われたこと

ヴェスビオ火山の火山灰にミネラルが多く含まれていて、カンパーニア州は古くから農産物の宝庫として知られています。

ジッフォーニ産ヘーゼルナッツの最大の特徴は素朴ながらも力強い味わいと山や森を感じる木々の香りが鼻から突き抜けること。低温で丁寧にローストされたヘーゼルナッツはカリッと香ばしく、噛んでいくと甘みが増していき、永続的な風味を持っています。

環境に配慮された自然農法、収穫したての新鮮なうちにたっぷりと太陽を浴びさせて乾燥させた木の実は栄養価も抜群で、ビタミンE、B、C、および鉄、銅、亜鉛、リン、ナトリウム、マグネシウム、セレンなどのミネラルを豊富に含んでいます。


◆環境に配慮した自然栽培にこだわる
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Grimaldi社は環境に配慮した生産方法、そして消費者に渡るものを自然に近い形でお届けするというこだわりで、ヘーゼルナッツとくるみの栽培から管理、加工までを一貫して行っています。サレルノ県モンティピセンティーニ地域公園の保護地域の端に畑があり、約25ヘクタールを所有しています。一切の殺虫剤や除草剤、化学肥料を使用せず、また泉から湧き出た天然水で育てているため、環境汚染をすることなく栽培ができます。
収穫には、地面から50～70cmの高さに置かれた網を使用し、すべて手作業で行われます。こうすることで木の実と土壌との接触を防止し、その完全性を維持します。収穫してすぐに金属の網の上で自然乾燥され、太陽をたっぷり浴びた木の実は栄養が格段に強まります。
添加物や防腐剤を使用せずに梱包すること、そして自然な栽培方法により科学的な味や香りがせず、新鮮でおいしい、本物の味と栄養のある製品を味わうことができます。
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※有料でご贈答用にギフト箱や包装紙でのラッピング、熨斗紙などの対応も可能です。

※ギフト箱等をご希望の場合は別途「ギフト箱＆ラッピング」を商品ページよりご注文ください。

※その他、熨斗紙等のご要望がございましたら備考欄にご記入ください。